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Aroma, Flavor & Fragrance

Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances

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Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses,6th edition

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Encyclopedia of Herbs: A Comprehensive Reference to Herbs of Flavor and Fragrance (the), Edition 2009

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Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, 6th Edition 2009

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Flavor Chemistry and Technology, 2nd Edition

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Flavourings: Production, Composition, Applications, Regulations, 2nd Edition

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Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability

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Handbook of Fruit and Vegetable Flavors

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Natural Flavor and Fragrances: Chemistry, Analysis, and Production

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Official Methods of Analysis of AOAC INTERNATIONAL, 21st Edition 2019

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Perspectives in Flavor and Fragrance Research

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Practical Analysis of Flavor and Fragrance Materials, Edition 2010

R$2.390,00
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Process and Reaction Flavors: Recent Developments

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Recent Advances in Food and Flavor Chemistry: Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional Foods

R$2.305,00
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Flavor Analysis: Developments in Isolation and Characterization

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Flavor Creation, 2nd Edition 2010

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Flavor Development: Composition to Innovation, Edition 2009

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Mass Spectra of Flavors and Fragrances of Natural and Synthetic Compounds, 3rd Edition 2015

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